Corso Lievitati per Breakfast & Brunch
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- Corso Lievitati per Breakfast & Brunch con Valentina Venuti e Ezio Rocchi sabato 24 ore 17/19 (circa) e domenica 25 maggio dalle 9 alle 17 Un corso pratico dove ogni partecipante avrà la sua postazione e con l’aiuto dei due docenti potrà esercitarsi per imparare le varie tecniche. Ecco cosa si realizzerà durante il corso: › Impasti base per torte salate: pasta sfoglia, pasta sfoglia veloce, pasta matta, pasta brisè › Pan brioche › Focaccia al formaggio tipo Recco › Cuculli (frittelle liguri di pasta di pane) Otto in cucina > via del Genio 8 > Bologna
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