FORNO A GAS CONVEZIONE/VAPORE 10 TEGLIE Mod. KF1010G EV/UD

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FORNO A GAS CONVEZIONE/VAPORE 10 TEGLIE Mod. KF1010G EV/UD
EUR 4.800 Spedizione Gratuita DISPONIBILITA' IMMEDIATA FORNO ELETTRO GAS A CONVEZIONE/VAPORE Mod. KF1010G EV/UD Progettato per la gastronomia più esigente, soddisfa appieno anche la panetteria e la pasticceria. Il nuovo 10 teglie a gas è ideale per le medie e grandi ristorazioni che necessitano di uno strumento in grado di cuocere in tempi brevi grandi quantità di cibo senza rinunciare alla qualità. Rispetto alla versione KF 1010G E/UD è dotato di un boiler in grado di garantire una cottura a vapore ottimale. Confrontata con la cottura ad umidificazione diretta, la cottura a vapore con boiler consente un risparmio d'acqua considerevole, inoltre, i cibi cotti in questo modo, conservano maggiormente le proprietà nutrizionali e i sapori che li caratterizzano. I motori ad inversione di marcia permettono la corretta distribuzione del calore nella camera di cottura. Le tipologie di cottura che supporta sono 3: convezione, convezione con umidificazione diretta, vapore e convezione combinati. La sequenza delle tipologie può essere cambiata anche durante lo stesso ciclo di cottura, grazie alla gestione completamente elettronica di cui dispone il forno. All'interno dispone di sonda termo digitale. CARATTERISTICHE TECNICHE: Mod. KF1010G/EV/UD Alimentazione AC 380/400 V3N 50 Hz TRIFASE ( 60 Hz a richiesta) Potenza Kw 8,7 (1,2+Bolier 7,5 Kw) Portata term. Nom. 18 Kw Temperatura 50/270 °C Display digitale /99 Programmi di cottura Camera di cottura in acciaio inox Luce interna Motore ad inversione di marcia + bruciatore n.2 Scambiatore di calore Micro interruttore porta Porta 'ventilata' con doppio vetro temperato Apertura laterale Supporto teglie asportabili Allestimento (da specificare all'ordine) con 8 teglie/griglie cm60x40 o in alternativa 10 teglie /griglie 1/1 GN (una opzione esclude l'altra.) Distanza teglie 8,5 cm (60x40) 7 cm (1/1 GN) Dotazione di serie supporti laterali Porta seriale PC Potenza elettrica boiler Sonda al cuore Dimensioni esterne cm. L101,5xP91,5x129h Peso Kg 185 Spedizione a mezzo: Corriere Espresso Assicurazione: inclusa Ritiro diretto: AMMESSO Disponibilità di vari modelli e misure ARTICOLO IN PRONTA CONSEGNA VIENICI A TROVARE !!! Orari di apertura della nostra sede al pubblico per contatti , acquisti e visita Showroom dal lunedì al venerdì 08.30-12.30 e 15.00-19.00 47838 RICCIONE RN Via Dell’Artigianato , 19 TEL 0541.98.44.59 FAX.0541.17.30.684
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