Otto in Cucina - Lievitati per buffet con Valentina Venuti e Ezio Rocchi
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- Valentina Venuti, lavora nel campo della cucina dal 1993, con varie esperienze maturate anche all’estero nel campo della cucina naturale, vegetariana e vegana. Negli ultimi dieci anni si è dedicata in particolare all’arte della panificazione seguendo un percorso che l’ha portata a seguire da vicino grandi maestri ed ad entrare a far parte del Richemont Club. Il suo biglietto da visita è il blog Nondisolopane su cui scrive per Molino Grassi. Ezio Rocchi, Maestro di Panificazione dal suo sito: “Il pane per me è qualcosa di magico. Lo toccavo e sentivo che cresceva sotto le dita. Mi piaceva ascoltare il rumore del pane, quando usciva dal forno era vivo, profumava, scricchiolava e parlava; nelle ceste di vimini era come fossero note di una musica.” > “Il mio sogno è quello di trasmettere questo amore per il pane agli altri. Perchè il pane merita amore. Il pane é il nutrimento della nostra vita.” sabato 12 aprile dalle 16 alle 19 e domenica 13 aprile dalle 9 alle 17
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- Prezzo:
- 145
- EUR
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