Corso teorico/pratico per la produzione di gelato artigianale italiano

Corso teorico/pratico per la produzione di gelato artigianale italiano
igelatiartigianali.it di A. Ciotola Maestro e consulente di gelateria, offre corsi teorico/pratici per la produzione del vero gelato artigianale italiano, senza utilizzare basi semipreparate. Tecnica di produzione moderna con bilanciamento artigianale delle materie prime per la produzione di gelato, semifreddo all'italiana e sorbetto. I corsi sono individuali o collettivi (anche in inglese e cinese), con percorsi formativi personalizzati. Il percorso formativo accompagna l'allievo dalla conoscenza delle materie prime, alle fasi produttive, a elementi di marketing e strategia aziendale per l'apertura e la gestione di una gelateria artigianale e del relativo laboratorio di produzione inoltre offre un servizio di tutoraggio per il primo periodo di attività. Teoria in aula, pratica in laboratorio. Si rilascia attestato PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: NAPOLI 17 GIUGNO 2013 Per info mobile: 3339020777 E-mail: info@igelaitartigianali.it
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